姬松茸炖豆腐
| 姬松茸是抗癌菇类，强肝、抗菌及促进新陈代谢，使体内废物及毒气顺利排除;是非常有利于身体的健康食品。这次用姬松茸和豆腐一起炖至，不用过多的调味料掩盖其清香的自然味道。豆腐吸收了菌菇的香浓爽滑适口。无意中的一次搭配，到烧出了一道美味，收到老公的喜爱。 |
【食材与调料】
【主料】干姬松茸30g，豆腐500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，生抽10ml，糖少许，水淀粉适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.干松茸温水浸泡至软。 |
 | 2.然后把松茸一切两半。 |
 | 3.豆腐切块淡盐水浸泡10分钟。 |
 | 4.炒锅倒油爆香葱姜，倒入松茸翻炒。 |
 | 5.加入盐，糖。 |
 | 6.在加入生抽翻炒。 |
 | 7.然后加入豆腐。 |
 | 8.加入适量浸泡姬松茸的水。 |
 | 9.加盖大火炖至5-8分钟。 |
 | 10.然后淋入少许水淀粉勾薄芡。 |
 | 11.汤汁浓稠关火。 |
【姬松茸炖豆腐做法小贴士】
| 小贴士姬松茸温水浸泡，第一遍的水倒掉，第二遍的水可以用来烧制菜肴，更提味。 豆腐淡盐水浸泡，可去除豆腥味。 |
