鸡肉培根蔬菜粥
| 周末，需要一碗舒心的好粥。 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉1汤匙 |
| 【辅料】盐1~2茶匙，料酒1汤匙，鸡精1~2茶匙，白葡萄酒20ml，水适量，油辣子适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.主要材料备齐； |
 | 2.水中加盐、料酒和姜片煮开，放入鸡胸肉煮至断生，300克鸡胸肉煮10~12分钟捞出； |
 | 3.胡萝卜去皮，切成方便入口的小块，西兰花去根切小朵，葱切末，培根切小片备用；煮好的鸡胸肉撕成条备用； |
 | 4.大米和水用1:5的比例煮成粥后，先加入胡萝卜块，因为胡萝卜需要煮的久一点； |
 | 5.接着放入培根片，煮至培根片熟透，放入花椒、盐、鸡精、白葡萄酒调味搅匀，转小火煮10分钟； |
 | 6.最后放入西兰花，煮至断生关火； |
 | 7.吃的时候盛上一碗，放入适量鸡胸肉、葱花，再淋上些油辣子，这就完成了，享用吧。 |
【鸡肉培根蔬菜粥做法小贴士】
| 小贴士1、鸡胸肉煮熟即可，这样的鸡胸肉仍然多汁美味。搭配着鲜咸的粥吃起来很爽口。 2、葡萄酒加一些是为了提味，如果不喜欢可以不加。 |
