鸡肉块炖土豆
| 这是一道家常炖菜。用鸡肉炖制菜肴，经典的搭配是蘑菇，由其是东北的榛蘑是首选。除了蘑菇之外，还可以用粉条或者土豆等食材与其搭配炖制，家常菜就是这样，自己喜欢的就好。 |
【食材与调料】
【主料】鸡肉块500g，土豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料： 鸡肉块、土豆 |
 | 2. 把鸡肉块飞水去异味，冲洗干净后备用。 |
 | 3. 土豆去皮洗净，切块。 |
 | 4. 热油，炒香葱花。 |
 | 5. 放入鸡肉块煸炒出香味。 |
 | 6.加适量生抽。 |
 | 7. 旺火翻炒至上色。 |
 | 8. 加适量清水。 |
 | 9. 烧开后，倒入电压力锅。 |
 | 10. 炖制15分钟。 |
 | 11. 泄压后，放入土豆块，翻拌均匀，加盐调味。 |
 | 12. 再炖制5分钟。 |
 | 13. 再次泄压后，打开锅盖。 |
 | 14. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。 |
【鸡肉块炖土豆做法小贴士】
| 小贴士1、土豆切块之后就不要再洗了。 2、一定先把鸡肉炖制熟了，再放入土豆。 |
