鸡蓉荠菜粥
| 家有2岁多的小外孙，最爱喝白米粥，但要保持均衡的营养，就要搭配其它的青菜或肉类，这款粥便全部解决问题，有肉有菜，有粮食，营养达到均衡，不仅小外孙爱吃，全家人都很爱吃。 |
【食材与调料】
【主料】大米150g |
| 【辅料】鸡肉80g，盐适量，荠菜适量，淀粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有食材 |
 | 2.大米洗净入锅，放入适量水，大火烧开转小火熬煮。 |
 | 3.鸡胸肉切成末备用 |
 | 4.荠菜切碎备用 |
 | 5.鸡蓉中加入适量盐、料酒、淀粉抓匀备用 |
 | 6.当米粥煮至8分熟时放入鸡蓉搅拌均匀继续小火熬煮。 |
 | 7.当粥煮至粘稠状时放入荠菜碎，拌匀继续煮至开锅 |
 | 8.关火前调入适量盐、香油和鸡精即可。 |
【鸡蓉荠菜粥做法小贴士】
| 小贴士1、荠菜事先焯水。 2、鸡蓉加入少量淀粉可以保持口感的软嫩，放入粥锅里时要迅速滑散，避免结成疙瘩。 |
