鸡蛋蘸蒜泥
| 很久没有吃到鸡蛋和蒜泥在一起的美味了。无意间听同事说，他们把鸡蛋和蒜瓣一起捣碎了吃才想起来我们以前家里餐桌上常备的美食。其实只是个凉拌菜，但是超级有味道。怎么就没有人把它列入餐厅的菜品呢？ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个 |
| 【辅料】大蒜6瓣，盐适量，味精适量，蚝油1勺，醋2勺，酱油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.蒜瓣清洗干净备用 |
 | 2.我用的是粽子锅煮的鸡蛋 |
 | 3.蒜瓣一定要去掉外面的那层膜 |
 | 4.加入一点点盐 |
 | 5.点点味精 |
 | 6.蒜瓣捣成泥 |
 | 7.放在盘子里 |
 | 8.醋 |
 | 9.蚝油 |
 | 10.酱油都放齐了就可以了 |
 | 11.鸡蛋放在一边，成了 |
【鸡蛋蘸蒜泥做法小贴士】
| 小贴士吃的时候把鸡蛋夹碎了吃 蒜泥在调制的时候尽量多一些汤汁，一会儿用来浸泡蛋黄 |
