鸡蛋木耳炒蒜薹
| 北方的冬季，新鲜蔬菜的品种是少的，除了白菜土豆，最常见的就是蒜薹了，我家冰箱里，蒜薹是一直都有一些备用的，它可以和鸡蛋炒，和肉炒，和土豆炒，和木耳炒，真是百搭的菜啊！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋200g，蒜薹300g，木耳100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，洗净，切好备用； |
 | 2.蒜薹，木耳焯水； |
 | 3.捞出备用； |
 | 4.鸡蛋打散，炒熟； |
 | 5.盛出备用； |
 | 6.锅中加油，下蒜薹，木耳炒一会儿； |
 | 7.下鸡蛋，加入盐，酱油炒匀； |
 | 8.出锅。 |
【鸡蛋木耳炒蒜薹做法小贴士】
| 小贴士木耳一定要洗干净； 蒜薹与木耳一同焯水即可。 |
