鸡蛋酱
| 春天到了，吃点蘸酱绿叶菜是非常有必要的，而鸡蛋酱便成为了餐桌上的主角。下面介绍介绍自家的鸡蛋酱做法。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，豆瓣酱100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡蛋去皮，打散。 |
 | 2.锅热油，把鸡蛋炒熟。 |
 | 3.加入豆瓣酱，放入少许水。 |
 | 4.倒入葱花，转中小火烧透。 |
 | 5.加入鸡精，拌匀即可。 |
 | 6.盛出。 |
【鸡蛋酱做法小贴士】
| 小贴士炒鸡蛋时可边炒边用筷子或者铲子把鸡蛋捅成碎块儿；倒入大酱加一点清水；炒透后关火出锅即可。 |
| 春天到了，吃点蘸酱绿叶菜是非常有必要的，而鸡蛋酱便成为了餐桌上的主角。下面介绍介绍自家的鸡蛋酱做法。 |
【主料】鸡蛋1个，豆瓣酱100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量 |
| 1.把鸡蛋去皮，打散。 |
| 2.锅热油，把鸡蛋炒熟。 |
| 3.加入豆瓣酱，放入少许水。 |
| 4.倒入葱花，转中小火烧透。 |
| 5.加入鸡精，拌匀即可。 |
| 6.盛出。 |
| 小贴士炒鸡蛋时可边炒边用筷子或者铲子把鸡蛋捅成碎块儿；倒入大酱加一点清水；炒透后关火出锅即可。 |
