鸡蛋酱拌面
| 儿时最爱吃面条，最常吃的就是肉酱面和鸡蛋酱面，而且绝对不加菜码，会冲淡浓浓的酱香。和老公在一起4年了，口味也南方化了，这么浓香的味道只能偶尔做给自己过过瘾，一解思乡之苦 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，面条100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄豆酱适量，生抽适量，细香葱3g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散 |
 | 2.热锅冷油倒入蛋液滑散 |
 | 3.盛出备用 |
 | 4.葱切碎 |
 | 5.热锅冷油放入葱末爆香 |
 | 6.放入两勺黄豆酱，适量的生抽，小火炒香 |
 | 7.放入鸡蛋炒匀 |
 | 8.加入适量的盐 |
 | 9.煮熟面条，放入鸡蛋酱拌匀即可 |
【鸡蛋酱拌面做法小贴士】
| 黄豆酱比较偏甜，如果能买到东北大酱或六必居干酱，最好了 |
