鸡蛋羹
| 鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。牙口不好的老人或刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。鸡蛋羹本身味道清淡，可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入其中。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋两个 |
| 【辅料】牛奶100g，淀粉1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.取鸡蛋两个 |
 | 2.加入牛奶和淀粉搅拌均匀至无颗粒 |
 | 3.加盖子（防止溅出）微波炉两分10秒即成（不够的话10秒10秒加） |
 | 4.完成〜开吃〜!^_^ |
【鸡蛋羹做法小贴士】
| 小贴士1、液体用量跟鸡蛋大约是一比一，因为微波炉加热液体多了很容易不凝固。 2、加淀粉也是为了更嫩滑。 3、可以加糖，做成甜品。 4、可以不加牛奶，加水，加虾仁，香菇，火腿什么的，做成咸的，就成了日式的茶碗羹。 5、最好用底面积大一些的容器，这样微波覆盖更均匀。我为了成品好拍照，用了个小口的碗，加热时间有点长（两分钟）。 |
