鸡蛋羹
| 之前做过两回鸡蛋羹，但是蒸的时候没用保鲜膜（总觉得保鲜膜受热会有毒），效果没那么光滑，正好发现了我用微波炉的带盖的小碗试试。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1g |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，水适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.鸡蛋打到碗里 |
 | 2.2.加1.3倍的水，适量盐搅拌均匀 |
 | 3.3.用漏勺过滤一遍， |
 | 4.4.如果还有泡沫就拿勺子撇去 |
 | 5.5.盖上盖，并打开透气的小盖，冷水上锅，上汽后蒸10分钟 |
 | 6.6.看，蒸好了，第一次蒸的这么光滑 |
 | 7.7.加点生抽，因为最近头发掉的厉害我又加了点黑芝麻补补?。 |
【鸡蛋羹做法小贴士】
