鸡蛋炒竹笋
老公喜欢吃清淡的,有时会买笋来吃,有时是清炒,有时加个蛋 有时会拌着吃,这次就用鸡蛋炒来吃,因为是老公一个人吃,做的量比较少竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。全世界共计有30个属550种,盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一,共有22个属、200多种,分布全国各地,以珠江流域和长江流域最多,秦岭以北雨量少、气温低,仅有少数矮小竹类生长。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个,竹笋1根 |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.鸡蛋打入碗中 | |
2.锅中倒入油烧热 | |
3.鸡蛋液倒入锅中摊成饼 | |
4.倒入笋片 炒几下后加入盐 翻炒 | |
5.准备开吃了 |
【鸡蛋炒竹笋做法小贴士】
1.笋要去皮哦 2.不需要放太多的调料 笋很清淡,调料加多就吃不出清香的味道了 |