鸡蛋炒芹菜
| 小时候最不喜欢吃的蔬菜就是芹菜了，总觉得有一股怪怪的味道，长大以后知道，芹菜真是一个好东西，不但能降血压，促进胃肠蠕动，有利于减肥，芹菜还具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。为了健康而非口感，多吃芹菜吧 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜250g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，腊肠适量，葱适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜洗净 切成长短均匀的段用开水焯一下 腊肠也切成条 鸡蛋打散 |
 | 2.鸡蛋煎成碎块 |
 | 3.锅中放入花生油 加入葱花 腊肠条 |
 | 4.加入焯好的芹菜 |
 | 5.烹入料酒 |
 | 6.加入鸡蛋 |
 | 7.加入适量的盐 |
 | 8.好吃又好看呢 |
【鸡蛋炒芹菜做法小贴士】
| 芹菜要焯一下 芹菜的叶营养价值也很高 也可一同炒 |
