鸡蛋炒冰虾
| 我家的冰箱按理说挺大的，两个人用是足够滴，只是我是太爱囤积东东了，堆的满满的，心想，打扫打扫吧，好上批新货，哈哈，首当其冲的是冰虾，省的我总被虾头划到 |
【食材与调料】
【主料】冰虾500g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜1根，辣椒1个，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.冰虾取出化冻 |
 | 2.鸡蛋加盐和酱油打散 |
 | 3.油热下入鸡蛋 |
 | 4.盛出备用 |
 | 5.油热下葱花、姜丝 |
 | 6.下入胡萝卜片 |
 | 7.下入辣椒块 |
 | 8.下入冰虾 |
 | 9.加适量白糖，大火翻炒 |
 | 10.加入鸡蛋 |
 | 11.加入适量盐，翻炒均匀即可 |
 | 12.盛盘 |
【鸡蛋炒冰虾做法小贴士】
| 小贴士一直保持大火翻炒，虾红了之后就可以加盐了，别炒太久会老的； 加白糖提鲜味 |
