火腿炒金丝
| 朋友送了一盒宣威火腿，今天有空，尝试着搭配了一下。火腿的咸香配上木瓜的淡甜，感觉还好，献给大家！ |
【食材与调料】
| 【主料】火腿100g，木瓜250g |
| 【辅料】油适量，料酒适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.把火腿大火烧煮，去除掉部分盐分后，放凉。 |
 | 2.撕成小丝片。 |
 | 3.把木瓜切丝备用。 |
 | 4.放油，大火煎蒜头。 |
 | 5.放入火腿肉，炒香，烹饪时加入适量料酒。 |
 | 6.加入木瓜丝，翻炒至瓜丝金黄。 |
 | 7.出盘。 |
【火腿炒金丝做法小贴士】
| 1.要先煮涤火腿，煮掉它的一些盐分； 2.烹饪过程中不要加任何有盐分的调料。 |
