火腿肠豇豆炒鸡蛋
| 家常菜的精髓就在于：简单，易学，易做，好吃，健康。 吃的熨帖，才是家常菜的王道哦。。。(*^__^*) 嘻嘻…… |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，火腿肠2根，豇豆95g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：鸡蛋、火腿肠（已剥去包装）、带豆（已摘洗干净）。 |
 | 2.将已剥去包装的火腿肠放在案板上切开，待用。 |
 | 3.将已摘洗干净的带豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。 |
 | 4.用凉水过凉。 |
 | 5.随后，过凉好的带豆控干水分，合入切好的火腿肠，打入鸡蛋。 |
 | 6.接着，加适量的料酒。 |
 | 7.加适量的盐。 |
 | 8.调味拌匀。 |
 | 9.然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的火腿肠带豆蛋液翻炒至熟，即成。 |
 | 10.出锅装盘。 |
【火腿肠豇豆炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
