黄金肉片
【食材与调料】
【主料】里脊肉约80克，鸡蛋一个，姜适量，芝麻油适量，胡椒粉适量，蚝油适量，生抽适量，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把肉切成薄片，用刀背来回上下打络，把姜切成碎末 |
 | 2.肉片加入胡椒粉、生抽、蚝油、芝麻油、姜末、盐腌制约十分钟 |
 | 3.把鸡蛋打成蛋液并加入少量盐 |
 | 4.把腌制十分钟后的肉放入蛋液中 |
 | 5.油入锅 |
 | 6.肉放入锅中煎，翻面，待七分熟后盛出 |
 | 7.装盘 |
【黄金肉片做法小贴士】
【主料】里脊肉约80克，鸡蛋一个，姜适量，芝麻油适量，胡椒粉适量，蚝油适量，生抽适量，油适量，盐适量 |
| 1.把肉切成薄片，用刀背来回上下打络，把姜切成碎末 |
| 2.肉片加入胡椒粉、生抽、蚝油、芝麻油、姜末、盐腌制约十分钟 |
| 3.把鸡蛋打成蛋液并加入少量盐 |
| 4.把腌制十分钟后的肉放入蛋液中 |
| 5.油入锅 |
| 6.肉放入锅中煎，翻面，待七分熟后盛出 |
| 7.装盘 |
