黄花菜炒肉
| 有句俗语叫“等到黄花菜都凉了”，意思是错过良机，等太久，迟到很久之意。有人说不是等到黄瓜菜都凉了吗？怎么又来一个黄花菜都凉了。只能说我国的文字很深奥，很有意义。听完俗语，就来一道热气腾腾的黄花菜干炒肉，非常快速好吃，不需要等到凉、等到饿。 |
【食材与调料】
【主料】黄花菜干300克 |
| 【辅料】油2ml，盐3克，生抽2ml，料酒1ml，香葱10克，红辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.黄花菜干洗净、泡软，捞出沥干水； |
 | 2.猪肉切片，放盐、油、料酒、生抽拌均； |
 | 3.热锅，放一点点油，中火煎熟； |
 | 4.加入红辣椒，翻炒； |
 | 5.放黄花菜干，翻炒至熟； |
 | 6.放盐、葱炒均即可； |
【黄花菜炒肉做法小贴士】
| 小贴士1.肉能煎出油，放油一点点即可； 2.用煎至好猪肉油先放辣椒才不会太辣； 3.黄花菜干容易熟，故留到后面放。 |
