黄瓜拌猪肉皮丝
| 老妈从超市买来的卤肉皮，闻着就挺香，但是肉片单吃也挺腻的，于是我妈就切了点黄瓜丝，放了点蒜泥一起拌，还挺爽口的，借着肉片的卤味，特别好吃。 |
【食材与调料】
【主料】卤猪皮100g，黄瓜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜少量，生抽少量，醋少量，糖少量，辣椒油少量，鸡精少量 |
【制作步骤】
 | 1.准备卤猪皮。 |
 | 2.黄瓜，洗净。 |
 | 3.大蒜，洗干净。 |
 | 4.黄瓜，切丝。 |
 | 5.肉皮，切丝。 |
 | 6.将黄瓜丝和猪皮放在盘中。 |
 | 7.大蒜拍末，放在上面。 |
 | 8.加入生抽。 |
 | 9.加入醋。 |
 | 10.加入白糖。 |
 | 11.加入少许鸡精。 |
 | 12.最后加入辣椒，搅拌均匀，即可。 |
【黄瓜拌猪肉皮丝做法小贴士】
| 小贴士因为卤肉皮就是咸的，而且加的生抽也是咸的，足以调和黄瓜丝的咸味，所以不用加盐了。 |
