淮枸鳄鱼汤的做法,怎么做淮枸鳄鱼汤好吃,做淮枸鳄鱼汤需要哪些食材?-优卡食谱网

相信许多人都知道：鳄鱼肉脂肪量低，骨胶原含量高，食疗功效上佳，有助平喘化痰、止咳润肺、润肤养颜，被指对久咳、支气管毛病及哮喘等有相当疗效，尤其在转天气时，长者及小童饮用可改善气管不适等症状。不过居然在网上查到有关鳄鱼肉的记载来自：《本草纲目》记载“鳄鱼肉至补益”。鳄鱼肉不但美味，而且能补血、壮筋骨、驱湿邪。对哮喘、咳嗽、风湿、糖尿病均有奇效,医学上称为动物黄金。

【食材与调料】

【主料】鳄鱼150g

【辅料】淮山适量，枸杞适量，红枣适量，陈皮适量，北杏适量，盐适量

【制作步骤】

	1.淮山、枸杞、红枣、北杏、陈皮需清水洗泡。
	2.陈皮浸泡之后把内层的白膜刮掉。
	3.将鳄鱼、淮山、枸杞、红枣、陈皮、北杏放入锅内。注入半锅清水。
	4.大火煮沸十分钟之后转中火继续煮沸约半小时，打开锅盖将枸杞加入。
	5.大火煮沸片刻即可熄火，食用之前加少许盐即可。