花生豆瓣酱
| 朋友家自己用西瓜晒的豆瓣酱，味道很好，知道我是个吃货，就送了些给我。自己晒的豆瓣酱需要炒熟了吃，我加了些花生米和青红椒，炒熟的酱拌饭拌面都好吃，我用它涂抹在热馒头上，一口气吃了整整一个馒头。 |
【食材与调料】
| 【主料】西瓜豆瓣酱100g，花生米60g |
| 【辅料】油适量，青椒1个，红椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.备好原料。豆瓣酱是用西瓜加黄豆晒的，味道很好。 |
 | 2.花生米用油炒熟，晾凉备用。一定要晾凉，否则做出来不够脆。 |
 | 3.锅中放油，下入豆瓣酱。 |
 | 4.翻炒至豆瓣酱发红。 |
 | 5.加入适量凉水，小火煮一会儿。 |
 | 6.加入的水基本煮完了，下入花生米。 |
 | 7.青红椒切丁下入。 |
 | 8.翻炒均匀即可出锅。 |
【花生豆瓣酱做法小贴士】
| 花生米用的炒熟后晾凉的，如果用生花生米也是可以的，只是要多加水和豆瓣酱一起煮熟，需要的时间长。 |
