花胶元贝炖香菇鸡腿汤
| 味道清甜，不肥腻，丰富的鱼胶原蛋白是美容圣品，香菇可以增强人体免疫力，鸡腿和元贝的味道和鱼胶中和，去除了鱼胶的腥味又增添了鲜甜的味道。加入面条就是一碗逼格十足的杂酱面哦。 |
【食材与调料】
【主料】胶元堂大白花胶10g，鸡腿2个，元贝4颗 |
| 【辅料】葱适量，盐适量，鲜香菇适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将鱼胶放入煮沸的姜水中飞水，去除表面鱼油血迹，起到去腥的作用。用清水泡洗元贝，撕成小块。洗干净鸡腿、鲜香菇。 |
 | 2.将所有食材放入高压锅内煮沸5分钟；或者放入锅具内煲（或隔水炖）2小时左右。起锅前放入少许葱段、少许盐。无需另外加食用油，因为鸡腿本身会分离出少许油脂。（喜欢胡椒味道的亲还可以加入少许胡椒粉提鲜哦） |
 | 3.放入碗内摆盘，瞬间食欲爆棚了，有木有？香味扑鼻。 |
 | 4.加入方便面就是一锅美味十足的杂酱面，撒上老干妈，简直是食指大动哦。 |
【花胶元贝炖香菇鸡腿汤做法小贴士】
| 小贴士这是为对鱼腥味敏感的亲准备的食谱哦，做成咸汤加上鸡腿的中和作用，鱼胶的腥味可以很好被中和，鲜味十足。 |
