花菜炒大米粿
| 大米粿是我们闽北家乡特有的点心，吃起来有点碱的香味儿，烫着吃，蒸着吃，炒着吃都很好吃呢！口感香糯，非常有特色呢！ |
【食材与调料】
【主料】大米粿500g，花菜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，熟肉片适量，米酒适量，大蒜适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.这是我们闽北的大米粿。 |
 | 2.有机花菜洗净切小朵。 |
 | 3.黄米粿切粗条。 |
 | 4.大蒜切段，蒜头切粒。 |
 | 5.热油炒香蒜粒，加入少量的熟肉片炒香。 |
 | 6.加入大米粿丝大火翻炒。 |
 | 7.加入大蒜根一起翻炒。 |
 | 8.加入花菜一起翻炒。 |
 | 9.淋入适量的生抽，加入盐炒匀， |
 | 10.淋入适量的米酒炒匀至入味。 |
 | 11.加入大蒜叶炒香。 |
 | 12.炒至大蒜叶软了即可。 |
 | 13.装盘做为午餐不错哦！ |
【花菜炒大米粿做法小贴士】
| 小贴士大米粿要切粗丝才会好吃哦！ 水质的调料要少加为好，因为这样大米粿就不会粘在一起了。 |
