虎皮双蛋
| 儿子爱吃鹌鹑蛋，我爱吃鸡蛋，结果就有了这个创新的虎皮双蛋啦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，鹌鹑蛋12个 |
| 【辅料】食用油适量，豆豉适量，精盐适量，辣椒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋，鹌鹑蛋洗净，凉水下锅煮熟。 |
 | 2.鸡蛋，鹌鹑蛋剥去外皮。 |
 | 3.炒锅放油，先下鸡蛋，在下鹌鹑蛋。 |
 | 4.蛋的外皮炸至金黄色出锅。 |
 | 5.炒锅留少许油，爆香豆豉和姜，在放辣椒圈。 |
 | 6.鸡蛋切两半和鹌鹑蛋一起下过撒少许盐炒匀，出锅。 |
【虎皮双蛋做法小贴士】
| 小贴士豆豉碾碎一点会更香。 |
| 儿子爱吃鹌鹑蛋，我爱吃鸡蛋，结果就有了这个创新的虎皮双蛋啦！ |
【主料】鸡蛋3个，鹌鹑蛋12个 |
| 【辅料】食用油适量，豆豉适量，精盐适量，辣椒适量，姜适量 |
| 1.鸡蛋，鹌鹑蛋洗净，凉水下锅煮熟。 |
| 2.鸡蛋，鹌鹑蛋剥去外皮。 |
| 3.炒锅放油，先下鸡蛋，在下鹌鹑蛋。 |
| 4.蛋的外皮炸至金黄色出锅。 |
| 5.炒锅留少许油，爆香豆豉和姜，在放辣椒圈。 |
| 6.鸡蛋切两半和鹌鹑蛋一起下过撒少许盐炒匀，出锅。 |
| 小贴士豆豉碾碎一点会更香。 |
