胡豆炒牛皮菜
从家乡带了几窝牛皮菜,说实话我不太喜欢吃这种菜,不过没办法,我家人喜欢吃,今天就买些胡豆炒牛皮菜吧,之前没做过,今天照妈妈说的做做 |
【食材与调料】
【主料】胡豆500g,牛皮菜500g |
【辅料】油适量,盐适量,蒜适量,酱油适量,葱适量,藿香适量,熟油辣子适量 |
【制作步骤】
1.胡豆洗净,先放入锅中过水 | |
2.牛皮菜洗净 | |
3.牛皮菜茄条 | |
4.将牛皮菜平铺在蒸锅里,再将胡豆放入蒸锅 | |
5.藿香叶洗净 | |
6.将藿香叶切碎 | |
7.将葱、蒜、酱油、熟油辣子放入碗中调好 | |
8.锅中放少许油倒入之前蒸软的胡豆 | |
9.加入牛皮菜翻炒至熟透 | |
10.倒入之前调好的汁即可起锅 |
【胡豆炒牛皮菜做法小贴士】
小贴士不用放盐 |