胡豆炒牛皮菜
从家乡带了几窝牛皮菜,说实话我不太喜欢吃这种菜,不过没办法,我家人喜欢吃,今天就买些胡豆炒牛皮菜吧,之前没做过,今天照妈妈说的做做 |
【食材与调料】
【主料】胡豆500g,牛皮菜500g |
【辅料】油适量,盐适量,蒜适量,酱油适量,葱适量,藿香适量,熟油辣子适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.胡豆洗净,先放入锅中过水 |
![]() | 2.牛皮菜洗净 |
![]() | 3.牛皮菜茄条 |
![]() | 4.将牛皮菜平铺在蒸锅里,再将胡豆放入蒸锅 |
![]() | 5.藿香叶洗净 |
![]() | 6.将藿香叶切碎 |
![]() | 7.将葱、蒜、酱油、熟油辣子放入碗中调好 |
![]() | 8.锅中放少许油倒入之前蒸软的胡豆 |
![]() | 9.加入牛皮菜翻炒至熟透 |
![]() | 10.倒入之前调好的汁即可起锅 |
【胡豆炒牛皮菜做法小贴士】
小贴士不用放盐 |