红枣桂圆煮鸡蛋甜汤
| 小孩正是长身体的时候，又在读书，有时间我得变着花样给她弄点吃的好好补补。小时候我最喜欢喝的这一碗红枣桂圆煮鸡蛋甜汤，我今天也煮给我家的小朋友吃。希望小朋友健康快乐地成长。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1把 |
| 【辅料】红糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.食材准备好 |
 | 2.2.红枣去核切小块。 |
 | 3.3.砂煲放三碗水，烧开，将桂圆放入砂煲中，我是买的带核的桂圆，有时间就去核放冰箱，用的时候拿出来 |
 | 4.4.桂圆煮约3-5分钟，煮至颜色变浅，加入红枣片。 |
 | 5.5.加入红糖，搅匀。 |
 | 6.6.鸡蛋用另一砂煲冷水下锅煮开后再煮2分钟后取出。 |
 | 7.7.鸡蛋剥皮 |
 | 8.8.将鸡蛋放入已经放了红枣桂圆砂煲中。煮约1分钟即关火。 |
【红枣桂圆煮鸡蛋甜汤做法小贴士】
| 小贴士1.红枣和桂圆我都去核了，去核的不易上火，且容易吃，早上不用吐核，不耽搁时间哈。 2.鸡蛋不要煮太久了，刚好够剥皮就可以。 3.吃的时候将鸡蛋用勺子弄开，蛋黄金黄的，就着甜甜的红糖水，非常好喝，又补身哈。 |
