红糖佬米酒
| 米酒在我们老家叫酒糟，和饺子一样是过年时的必备品，因为过年天天大鱼大肉的煮点红糖酒糟喝很解腻也暧身子，特别是亲戚朋友坐在一起总少不了打麻烦，玩到半夜再端上一碗热气腾腾的佬米酒，喝上一口太舒服了！ 红糖和米酒都是对身体很好的养生食材，加上甜糯的糯米汤圆，口感丰富营养美味！ 现在天热可以冷藏后再喝，米酒酸甜开胃，小圆子粘糯顺滑，别有风味啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】佬米酒1碗 |
| 【辅料】红糖60g，小圆子15个，温水适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好所需材料，糯米小圆子是提前做好的 |
 | 2.养生壶中加半壶清水煮开 |
 | 3.先放米酒小圆子煮1分钟 |
 | 4.再加入佬米酒 |
 | 5.再次煮开至米酒和小圆子都浮起来时放红糖 |
 | 6.搅至红糖溶化断电即可 |
 | 7.趁热吃或是放凉冷藏后再吃都别有风味 |
【红糖佬米酒做法小贴士】
| 用的佬米酒稍酸，不喜欢的可用甜米酒； 红糖的份量按个人喜欢来放！ |
