红薯稀饭
| 现在正是吃红薯的季节，我对于红薯是百吃不厌的，直接蒸着吃，或者煮粥都很美味。不过，胃不好的人就要少吃了，因为红薯吃多了容易烧心，我倒是没这个担心，因为我的胃一向都很好。红薯一身都是宝，叶子也可以吃，我最喜欢拌面粉蒸熟拌蒜泥吃，现在想想都觉得很馋呢！只可惜现在卖红薯叶的太少了，难得遇见一次。红薯润肠通便，消脂减肥，防癌抗癌，是很健康的食物！今天下雨，屋子里光线很暗。 |
【食材与调料】
【主料】红薯300g |
| 【辅料】小麦面粉适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备红薯一块。 |
 | 2.去皮，洗净。 |
 | 3.切成四方块儿。 |
 | 4.放入汤锅内，加适量水。（水量要根据人口多少酌情添加） |
 | 5.盖上盖子，大火烧开，转小火慢慢熬煮。 |
 | 6.准备一些面粉。 |
 | 7.加水适量，搅成均匀无颗粒的面糊。 |
 | 8.待红薯煮至软面时，缓缓倒入面糊，边倒边用勺子搅拌，使面糊和水充分融合。 |
 | 9.搅一下，盖盖中火烧开。 |
 | 10.开锅后再搅拌片刻，即可关火。 |
【红薯稀饭做法小贴士】
| 小贴士面糊的量也要根据汤锅内水的多少而定，如果倒入面糊以后，汤很稀，就再搅一些面糊倒进去，如果觉得太浓稠，就赶紧加一些开水搅匀就行了。 |
