红豆米粥的做法,怎么做红豆米粥好吃,做红豆米粥需要哪些食材?-优卡食谱网

红小豆，又叫赤小豆，性平，味甘、酸，能利湿消肿（水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿）、清热退黄、解毒排脓。有利尿作用，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。富含叶酸，产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效。还具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症患者适宜食用，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿效果更好；同时产后缺奶和产后水肿的妇女也宜食，用赤小豆煎汤喝或煮粥食用。尿多之人不宜食用，主要是由于赤小豆具有利水的功能。秋季天气干燥，容易口渴上火，多喝粥是最好不过了。

【食材与调料】

【主料】大米150g，红豆100g

【辅料】水适量，冰糖适量

【制作步骤】

	1.大米洗净。
	2.红豆提前一晚泡水，洗净。
	3.准备适量冰糖。
	4.锅内加足量的水，放入米和红小豆，按下煮饭键。
	5.开锅后搅拌一下，煮至汤汁减半时，放入冰糖，继续煮。
	6.煮到开始冒大泡后，朝一个方向勤加搅拌（炒土豆菜用剩下的边角料我也放进去一同煮了）。
	7.煮至米开花、豆软烂、汤汁浓稠即可。