黑芝麻核桃阿胶膏
| 爸爸去年去阿胶厂上班，带回来些阿胶块，但是块太硬了，没法吃，这都放了快一年了，听同事说可以弄碎跟芝麻核桃一块做成阿胶膏，今天去超市买了些回来自己学着熬一下，。 |
【食材与调料】
| 【主料】阿胶粉500g，核桃500g，黑芝麻500g |
| 【辅料】冰糖400g，黄酒500g，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一斤阿胶块用机器粉碎， |
 | 2.黄酒一斤、 |
 | 3.阿胶粉倒黄酒拌匀用盖子盖好泡6小时以上， |
 | 4.准备炒熟的黑芝麻一斤， |
 | 5.冰糖400克， |
 | 6.核桃仁大概一斤，炒香， |
 | 7.待阿胶泡透后，倒入炒好的黑芝麻跟核桃仁和冰糖，冰糖最好砸碎放入， |
 | 8.搅拌均匀倒入摸了油的容器里上锅蒸一个小时，中间掀锅搅拌几次， |
 | 9.一小时后便可出锅。 |
 | 10.晾凉切片即可食用。 |
【黑芝麻核桃阿胶膏做法小贴士】
| 核桃仁用锅炒容易糊，用烤箱烤比较好一些。。 |
