黑米肠粉
| 广东小吃里面，最让我难忘的就是肠粉，试过白鲨的原味肠粉，竟然就是印象中的那个味道哦。更让我开心的是，白鲨竟然还有各种颜色的肠粉呢，迫不及待地想一个个都试试。 |
【食材与调料】
【主料】黑米肠粉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青菜少许，鸡蛋一个，蒜米少许，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.所有的食材备用 |
 | 2.粉和水混合均匀 |
 | 3.平地盘刷油 |
 | 4.倒入薄薄的一层粉浆，放入蒸锅 |
 | 5.撒上喜欢的青菜碎和鸡蛋，搅散 |
 | 6.盖上锅盖，蒸熟 |
 | 7.出锅，用刮刀帮助卷起来 |
 | 8.切成段，摆盘 |
 | 9.油锅爆香蒜末，淋入少许生抽，加入少许盐，倒进少许水，烧开后淋在肠粉上即可 |
【黑米肠粉做法小贴士】
| 小贴士要将肠粉做成卷，面糊要稍微和硬点才能成形哦。里面可以添加上自己喜欢的材料，猪肉、鸡蛋都可以。 |
