黑椒风琴土豆的做法,怎么做黑椒风琴土豆好吃,做黑椒风琴土豆需要哪些食材?-优卡食谱网

土豆，是老百姓最喜爱的食材，价格便宜，口感极佳！用土豆烹调的美食，也极为经典，酸辣土豆丝、炖土豆，这些都是脍炙人口的家常菜！从营养角度来说，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。土豆营养成分非常全面，营养结构也较合理，水分多、脂肪少、单位体积的热量低，所含的维生素c是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍甚至几十倍不等。风琴土豆，是土豆做法里面，比较惊艳的一种。将土豆切片，中间夹上培根片，间隔开来，将土豆撑开，就像是手风琴一样，故名风琴土豆。风琴土豆，做法非常简单，但是需要的是一点小巧手，土豆片过厚，则会影响美观，过薄，则容易在塞培根的时候断裂。要想做完美的风琴土豆，确实不是那么容易的事。双双做的这个，其实感觉土豆片稍厚了点，影响了美观，(*^__^*) 嘻嘻……

【食材与调料】

【主料】土豆1个

【辅料】橄榄油适量，盐适量，黑胡椒适量，培根适量

【制作步骤】

	1.土豆刨皮，切薄片至三分之二处，切忌不能切断。
	2.土豆表面刷橄榄油。
	3.用锡纸包住，放入烤箱250度，烤半小时。
	4.培根放入碗内，倒入橄榄油。
	5.研入黑胡椒粉。
	6.倒入少许盐。
	7.搅拌均匀。
	8.揭开锡纸。
	9.将培根片剪断，一层一层塞入土豆中间。
	10.表面研上黑胡椒粉。
	11.送入烤箱，250度，再烤15分钟，即可。