黑布李果酱
| 夏天我最爱买的水果除了西瓜就是黑布李了，但是基本上不光嘴吃，因为不喜欢吃这种酸性水果，当然柠檬除外，我喜欢用黑布李来熬果酱，熬出来的果酱颜色靓丽，香浓滑口，多放点糖也不吃酸，这时再配上吐司一起吃非常美味呀！以前从来没有用面包机来做过果酱，因为我感觉用奶锅做也非常简单，就是熬到后面喜欢“咕嘟”的到处溅汁出来，要是沾到身上真的是好难受，所以这次我也试下用面包机做果酱，没想到真的很方便，把果肉往里一放，适当的时候放上冰糖盖上盖子不用管，时间一到果酱就好了，真的是很省事，而且做出来的果酱也很细腻，以前没用面包机真是浪费呀！ |
【食材与调料】
【主料】黑布李600g，冰糖60g |
| 【辅料】白糖100g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需要的材料，黑布李提前洗干净沥下水份。（最好用盐子浸泡搓一下表皮） |
 | 2.把黑布节去核切成小丁 |
 | 3.切好的黑布李果丁用白糖腌起来，一层果肉一层糖的放 |
 | 4.放在冰箱腌制2个小时至出果汁水果肉变软 |
 | 5.把腌好的黑布李果肉倒入面包机桶内 |
 | 6.选择菜单第16项花式果酱，时间显示1：05小时，再按开始键面包机开始搅拌 |
 | 7.待果肉快要煮融化的时候再加入冰糖，盖上盖子让面包机继续工作 |
 | 8.时间到后面包机会有提示音，打开一看果酱澳好了 |
 | 9.趁热装进玻璃瓶中，玻璃瓶要提前用开水煮下消毒再凉干 |
 | 10.用来抹吐司真的很不错 |
【黑布李果酱做法小贴士】
| 小贴士黑布李要提前洗干净，最好用盐搓一下表面，以免果皮上有药渍残留物，因为皮也是直接吃的； 切好的果肉用糖腌制到出汁软嫩更好熬一些； 如果熬好的果酱太稀可以适当的加点生粉调和一下。 |
