核桃芝麻糖
| 每年春节我们家乡每家都会做这个糖招待客人,一般是花生芝麻糖,我用核桃来做一样很好吃!香脆,不硬口,老人都可以吃! |
【食材与调料】
| 【主料】黑芝麻250g，核桃200g，麦芽糖250g，白糖250g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料. |
 | 2.黑芝麻炒香打成粉,核桃炒香掰成黄豆大小. |
 | 3.锅中放水把麦芽糖融化. |
 | 4.煮化后放入白糖,要用勺子搅拌. |
 | 5.熬到小泡变大泡不停搅拌. |
 | 6.熬到这个程度就可放核桃和黑芝麻了,如图. |
 | 7.快速翻搅. |
 | 8.然后倒入事先铺有芝麻粉的板上（防粘）,整好形. |
 | 9.切片. |
【核桃芝麻糖做法小贴士】
| 切片时要注意太烫切会没形,冷了会切碎. 关键是熬糖,要时刻搅拌. |
