蚝油扇贝
| 扇贝，肉质鲜嫩，营养价值极高，适合各种体质人群食用，配上粉丝清蒸，加上蒜香和蚝油后，口感极鲜！喜欢吃的亲可以自己在家亲手制作，感觉棒极了！ |
【食材与调料】
【主料】夏夷扇贝10只 |
| 【辅料】蚝油两汤匙，粉丝2小把，大蒜数颗（多些） |
【制作步骤】
 | 1.将扇贝洗净沥干水份备用 |
 | 2.永温水泡好粉丝，洗净备用 |
 | 3.将大蒜洗净剁碎，备用 |
 | 4.准备蚝油，两汤匙，根据蒜碎儿量及自己口味可多加些 |
 | 5.炒锅上火，倒入少许油 |
 | 6.倒入蒜碎儿，快速煸炒至变色，在加入备好的蚝油翻炒均匀，快速关火，注意千万别炒干水分，不然后边蒸的时候就没有入味的口感了。 |
 | 7.这是关火时炒的效果 |
 | 8.另起蒸锅，篦子上摆放好扇贝，每份分别加适量的粉丝 |
 | 9.因为我准备的蒜碎儿有限，就把炒好的分成等份，用汤勺操作 |
 | 10.再分别在扇贝上淋浇上炒好的蚝油蒜碎儿。 |
 | 11.准备好啦，盖盖儿开火 |
 | 12.待气圆后，蒸5～7分钟 |
 | 13.开锅，注意千万不要把锅盖上的水蒸气洒在扇贝上，不然就不好吃了！切记 |
 | 14.超级好吃，下次一定再做！喜欢的朋友，快尝试一下吧！ |
【蚝油扇贝做法小贴士】
