蚝油大虾
| 丫头爱吃大虾，大虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物， 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，这道菜可以说老少皆宜。不过说实话这玩意真不便宜，20多块钱的大虾，孩子能吃掉一半呢~~ |
【食材与调料】
| 【主料】大虾250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蚝油适量，酱油适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.大虾洗净，去头备用。 |
| 2.锅内放适量油，油热后，放入姜片。 |
| 3.放入大虾，翻炒（适当沥少许清水）。 |
| 4.放入适量盐和酱油。 |
| 5.放入一勺番茄酱。 |
| 6.放入一勺蚝油。 |
| 7.放入蒜末，翻炒均匀出锅即可。 |
【蚝油大虾做法小贴士】
| 炒的过程中沥少许水，以防糊锅。 盐要少放，蚝油有盐味。 |