韩式炸酱面的做法,怎么做韩式炸酱面好吃,做韩式炸酱面需要哪些食材?-优卡食谱网

这个是我第二次做韩式炸酱面。第一次做的时候有人看了我的菜谱说我是在炒菜，而且出言不逊，其实这里就是大家分享制作心得的地方，我也没有说自己做的是正宗的，我也没有说自己的是教学版的。你说我做的不对我可以改，但是出来骂人让人觉得素质很低，而且那人也并没有认真看菜谱，提出的问题让人觉得很莫名其妙。但是毕竟还是好人多，有人直接指出我应该在哪里改进，比如有人就告诉我春酱应该用糖炒一下更好吃，我很感谢认真看了我的菜谱并且认真评论指正的各位亲，所以我这次又重新做了一下，感觉确实春酱用糖炒一下味道更香了。这次我做的也不是正宗的，因为我仍然不知道正宗的到底怎样做，但是我觉得这次做的比上次的好吃是真的。所以跟大家分享一下。

【食材与调料】

【主料】春酱400g，五花肉150g，胡萝卜1根，土豆1个，洋葱1个，绵白糖1匙

【辅料】油适量，面条适量，黄瓜丝适量，香菜适量

【制作步骤】

	1.锅烧热，放入适量植物油。
	2.加入绵白糖，炒至融化变成焦糖色。
	3.加入春酱翻炒均匀盛出备用。
	4.另取一锅，放入适量植物油。
	5.加入五花肉翻炒至变色。
	6.加入切成丁的洋葱、胡萝卜、土豆翻炒均匀。
	7.土豆等熟了以后放入事先炒过的春酱翻炒均匀，可以少量加一些清水防止糊锅，而且煸炒边不停搅拌。
	8.炒好的样子。
	9.面条煮好后，马上一些黄瓜丝，香菜末，再放上炸好的炸酱，吃的时候拌匀即可。大家也可以放上一些韩式辣白菜啥的自己喜欢的食材，如果喜欢吃辣的，炸酱的时候也可以放入一些韩式辣椒酱。感觉加了黄瓜丝和香菜末有点老北京手擀面的赶脚。哈哈。反正好吃就行啦。