韩式大酱汤的做法,怎么做韩式大酱汤好吃,做韩式大酱汤需要哪些食材?-优卡食谱网

不得不承认，这几年，韩剧深深的影响着我们中华民族，韩流来袭了：韩版女装，韩式料理。哈哈，韩式料理更是影响着我们，但我对很多韩式料理都吃不习惯，但韩式泡菜和大酱汤特别让我喜欢，特别是韩式大酱汤，它低脂低卡，食材比较丰富，营养很均衡，再就是它操作方便，原料简单，很受人们的欢迎。这段时间俺也迷上了大酱汤，天冷，来上一大碗，连汤带菜的吃下去，非常舒服暖和，而且没有任何负担，不用担心长肉的事情哦。其实，我也没有吃过特别正宗的韩式大酱汤，但品尝过几次已偏中式的韩式大酱汤，俺非常喜欢，很快就爱上了它，也可能是因为我特别喜欢吃菜的原因吧，各种蔬菜我都喜欢吃，这种大酱汤正好迎合了我的口味，而且汤汤水水的，哈哈，喜欢哦。韩式大酱汤不用刻意的加什么菜，家里有什么都可以放进去，只要是自己喜欢吃的就行，有肉还是没有肉都很好吃。

【食材与调料】

【主料】猪肉100g，豆腐50g，金针菇100g，西葫芦半个，土豆1个，豆芽50g，大蒜10g，白菜50g，青椒1个，洋葱半个

【辅料】油适量，大酱适量，韩式辣椒酱适量

【制作步骤】

	1.将第二遍淘米水倒入锅中。
	2.准备好原料，西葫芦切片，豆腐用盐水泡过后切块。洋葱切丝，肉切片，青椒切圈，大蒜切碎。豆芽摘去根部洗干净，土豆去皮切片。金针菇切去根部洗净。
	3.锅中放少许油，油热后下肉滑炒，变色后，加入洋葱丝爆香，等洋葱丝变软后，将肉与洋葱盛出备用。
	4.将盛有淘米水的锅放火上，加入3小勺大酱。
	5.加入2小勺的韩式辣椒酱，用筷子搅拌溶化，开火煮。
	6.水烧开后放入豆芽和土豆片煮。
	7.再次开后放入白菜。
	8.加入豆腐和西葫芦。
	9.加入金针菇。
	10.将炒好的肉和洋葱加入锅中。
	11.加入青椒和蒜末，再次开后即可关火。