海鲜酱肉骨的做法,怎么做海鲜酱肉骨好吃,做海鲜酱肉骨需要哪些食材?-优卡食谱网

一块肉骨做了两款菜式，喜欢吃辣的我做了一款“香辣孜然肉骨”，剩下的给儿子做了这款“海鲜酱肉骨”，因为海鲜酱口味的咸鲜中带有点儿的甜。儿子平时喜欢用海鲜酱做蘸酱，吃羊肉，炸肉饼都喜欢用海鲜酱蘸着吃。这次我直接用海鲜酱兑少许水让煎炸过的肉骨裹上，其味道鲜美，卖相很有食欲！

【食材与调料】

【主料】肉骨250g

【辅料】油适量，生抽适量，海鲜酱适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.将买回来的肉骨清洗干净。
	2.将肉骨顺着每条骨切下，然后用生抽，料酒拌均匀。
	3.将拌均匀味道的肉骨用保鲜膜包好放入冰箱过夜。（这样更容易入味
	4.炒锅放入少许油烧热然后将腌制好的肉骨放入煎炸汁两面金黄（无需太多的油，因为肉骨在煎炸的过程中也会出油）
	5.将煎炸好的肉骨捞起沥干油份。
	6.准备海鲜酱。
	7.用适量的海鲜酱兑少许的清水烧开至浓稠。
	8.然后将煎炸好的肉骨放入让肉骨均匀裹上海鲜酱即可。
	9.这款“海鲜酱肉骨”做法简单，也可以用小排骨来做，口味咸鲜带点儿甜，很受小朋友的喜欢。