果仁小蛋糕
| 明天就是末日了，还在乎什么呢？赶紧做一些平时嫌麻烦不爱做的小纸杯蛋糕吧！放了葡萄干、圣女果和巴达木的小蛋糕一口一个：甜、微酸和香脆在口中轮流回味，让你更加感受到它的松软。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，低筋粉85g |
| 【辅料】油20g，白砂糖45g，牛奶70g，白醋几滴，葡萄干适量，圣女果适量，巴达木适量 |
【制作步骤】
 | 1.3个鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄和牛奶以及植物油放在一个盆里搅拌均匀。 |
 | 2.搅拌均匀后，放入过筛的面粉用切拌的方式拌均匀。 |
 | 3.葡萄干、圣女果和巴达木，均切成小颗粒。 |
 | 4. 蛋清放几滴白醋，打成硬泡。 |
 | 5.取三分之一的蛋白与蛋黄糊拌均匀，然后再与剩下的蛋白拌均匀。 |
 | 6.蛋糊拌好之后，先放入一部分果仁。 |
 | 7.倒入每一个纸杯之中。 |
 | 8.在每一杯蛋糊之上，放上均匀的果仁，放入已经预热的烤箱，130度烤60分钟 |
 | 9.出炉啦，看着漂亮吧。 |
【果仁小蛋糕做法小贴士】
| 下次可以尝试温度高一些，以便更短的时间烤出炉。 |
