果酱三文鱼配芦笋
| 为了宝宝，我要多吃深海鱼，特别是三文鱼，呵呵，它的营养素对宝宝的智力各方面发展都很有帮助呢！所以，就算贵点，偶尔还是要买来吃的，而且，确实好吃啊！三文鱼的营养价值极高：1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网 三文鱼膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效； 2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。适用人群 适合心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。 |
【食材与调料】
| 【主料】三文鱼扒200g |
| 【辅料】芦笋2根，黄灯笼椒50g，红灯笼椒50g，柠檬1片，黑胡椒适量，盐适量，橄榄油适量，果酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.三文鱼解冻后用厨房纸抹干水分，加黑胡椒，盐，柠檬汁等腌半小时左右 ； |
 | 2.芦笋削掉老根老皮，切成段，黄、红灯笼椒也切成条状； |
 | 3.把芦笋、黄、红灯笼椒放进有盐和油的开水中焯熟捞起； |
 | 4.把蔬菜配料摆盘备用； |
 | 5.锅里下橄榄油，在鱼扒两面拍上一点生粉，下锅煎熟； |
 | 6.煎熟后的鱼扒和蔬菜配料放一起摆好盘； |
 | 7.果酱加入少许凉开水，一点点盐，小火煮开，然后淋在三文鱼扒上即可！ |
【果酱三文鱼配芦笋做法小贴士】
| 1、怀孕的妇女吃三文鱼一定要吃全熟的，不可生食，容易有寄生虫，影响宝宝健康！ 2、柠檬对付三文鱼的鱼腥味有很好的效果！ |
