果酱华夫饼
| 华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，牛奶110g，面粉70g |
| 【辅料】色拉油15g，白砂糖60g，糖粉适量，果酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄蛋白分离后，蛋黄中加入色拉油、牛奶和20克白糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀 |
 | 2.蛋白用打蛋器打至顺滑，开始放入白糖，分3次放完为硬性发泡 |
 | 3.蛋白分两次倒入蛋黄糊里，用刮刀切拌均匀，像炒菜一样从下往上翻均匀 |
 | 4.面糊倒入华夫饼机中9分满，盖上盖子 |
 | 5.待指示灯灭掉时开盖 |
 | 6.脱模放凉 |
 | 7.撒上糖粉和果酱即可享用 |
【果酱华夫饼做法小贴士】
| 小贴士1.面糊放入华夫机里时，不要倒入太多，以免溢出来。 2.面粉要过筛，以免打结。 |
