甘蓝腊味糯米饭的做法,怎么做甘蓝腊味糯米饭好吃,做甘蓝腊味糯米饭需要哪些食材?-优卡食谱网

每次做豆皮或者酒酿时，我都特意多蒸一些糯米，用来做糯米丸子或者炒腊味糯米饭。入秋，天气慢慢变凉，饮食上以滋阴润燥为主，适量食用一些糯米，可以起到补肺气、温脾暖胃的作用。炒米饭，我喜欢用一些腊味，可以让米饭吃起来更润滑，还大大提升了米饭的风味。可以随意选搭自己喜欢的菜蔬，或软或硬，口感味道全在自己的美食心情。如何让口味口感别具一格，自己大胆DIY吧•••

【食材与调料】

【主料】熟糯米饭150g，腊肠160g，鸡蛋1个

【辅料】食油10g，盐1g，香葱适量，腊八豆15g，紫甘蓝梗30g

【制作步骤】

	1.准备好鸡蛋、紫甘蓝梗、腊肠。
	2.准备好糯米饭、腊八豆、香葱。
	3.鸡蛋磕破于碗中，加适量盐拌匀；紫甘蓝梗、香葱、腊肠洗净，分别切好备用。
	4.蛋液倒入糯米饭中。
	5.充分拌匀，让糯米饭均匀裹上蛋液。
	6.锅中有热，倒入腊肠，煸炒出油。
	7.倒入紫甘蓝，炒匀。
	8.倒入糯米饭，快速炒散。
	9.加入适量盐，炒匀。
	10.倒入香葱，炒匀。
	11.加入腊八豆，炒匀。
	12.调好味盛入碗中。