干煸鲜豆角
| 干煸鲜豆角，目煎正是鲜豆角正当时，豆角系百姓食材。不管是炒豆角还是豆角炒肉，焖豆角都爱吃，是俺家夏日里常出现的菜肴，炒豆角加点肉提香，更可口下饭。 |
【食材与调料】
【主料】鲜豆角500g，猪肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜豆角少许，瘦肉少许用来提鲜。 |
 | 2.豆角清洗切碎，肉剁成肉泥。 |
 | 3.热锅热油放进豆角， |
 | 4.翻炒翻炒， |
 | 5.炒一二分钟， |
 | 6.放进肉泥和盐。 |
 | 7.翻炒均匀， |
 | 8.放点清水， |
 | 9.将豆角焖熟透， |
 | 10.收汁，调点味精，淋上生抽炒匀装盘。 |
【干煸鲜豆角做法小贴士】
| 小贴士豆角炒熟透更入味。 |
