干贝蒸白菜的做法,怎么做干贝蒸白菜好吃,做干贝蒸白菜需要哪些食材?-优卡食谱网

干贝又名瑶柱或元贝，是华人年节餐桌食用率相当高的食材，古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。秋季空气特别干燥，秋风对人的皮肤伤害极大，而白菜中含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。这道干贝蒸白菜，干贝鲜美，白菜清淡宜口，是非常适合女性朋友秋季食用的一道美肤滋补佳肴，在节日家宴中也会是一道颇受欢迎的清口美味。

【食材与调料】

【主料】大白菜心350g，干贝10粒

【辅料】盐适量，水淀粉适量，枸杞适量，白糖1g

【制作步骤】

	1.干贝温水浸泡，大白菜洗净。
	2.大白菜切宽条。
	3.放入料理盆加少许盐腌制5分钟。
	4.干贝放入盘底。
	5.再把大白菜摆放在上面。
	6.盘子放入蒸锅大火蒸制10-15分钟。
	7.把蒸好的白菜取出倒出汤汁。
	8.然后把百才倒扣盘中。
	9.汤汁加入少许盐。
	10.加入少许白糖。
	11.大火煮开淋入少许水淀粉勾玻璃芡。
	12.汤汁浇入白菜上面即可食用。