腐乳空心菜
| 先姜块切成丁状，五花肉切丝。红腐乳汁中加入白糖;料酒;酱油即可。空心菜焯水后过凉水备用。豆芽菜焯水后备用。蘑菇为了能够咬的动，要过油炸制后捞出。锅中放油，先爆香海米;肉丝。然后再爆香蒜粒姜米，放入以上所有食材，倒入调制好的腐乳汁，快速翻炒。汤汁浓稠后即可出锅。 |
【食材与调料】
【主料】空心菜1个 |
| 【辅料】蟹味菇1盒，海鲜菇1盒，豆芽菜1盒，五花肉8片，大蒜1个，海米2勺，腐乳1杯，料酒3匙，酱油2匙，白糖1勺，姜1块 |
【制作步骤】
 | 1.姜块切丁 五花肉切丝 所有食材洗净备用 |
 | 2.倒入海米和五花肉炒匀 |
 | 3.倒入所有以上食材，和已经调制好的腐乳汁 快速炒匀 |
【腐乳空心菜做法小贴士】
| 小贴士 记住豆芽和空心菜需要提前焯水备用 |
