腐乳炒通菜
| 腐乳是一种二次加工的豆制食品，非常具民族特色的发酵调味品，它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。腐乳中锌和维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。腐乳的蛋白质是豆腐的2倍，且极易消化吸收，所以被称之为东方奶酪。腐乳炒通菜，一道美味又家常的菜式，简单的做法却让你回味无穷。 |
【食材与调料】
【主料】通菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜头适量，腐乳2块 |
【制作步骤】
 | 1.通菜摘好洗净 |
 | 2.腐乳备用 |
 | 3.热锅下油，爆香蒜头后将通菜倒入翻炒 |
 | 4.然后将腐乳倒入拌匀，加少许水将菜焖煮 |
 | 5.最后加盐和生抽调味上碟 |
【腐乳炒通菜做法小贴士】
| 小贴士腐乳含盐和嘌呤，心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃 |
