粉蒸牛肉
【食材与调料】
【主料】牛肉200g，南瓜半个 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切薄片，用生抽，老抽，料酒，香油腌制半小时。我加了点醪糟，就没有放料酒了。 |
 | 2.南瓜切滚刀块，用油稍微煸炒一下 |
 | 3.腌制好的牛肉放入蒸肉米粉，搅拌均匀。注意，蒸肉米粉里面有盐，千万不要放多了。 |
 | 4.把煸炒好的南瓜放入碗底，上面放上拌了米粉的牛肉，入锅蒸半小时，用筷子扎一下下面的南瓜，能扎透就可以了。我是用高压锅蒸的，只用了15分钟。 |
 | 5.成品出锅，家里要是有香菜或者香葱，切上一点点缀一下就更好了。 |
【粉蒸牛肉做法小贴士】
