粉条炖菠菜
| 我很爱吃绿叶菜，如菠菜、油菜，炖菜营养损失少，价值高。我爱吃炖菠菜，里面加上粉条，口感很好。大家不妨试一试呦。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜400g，粉条150g，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，纯碱少许 |
【制作步骤】
 | 1.肉切片，用干淀粉抓匀 |
 | 2.菠菜洗净且好 |
 | 3.粉条热水中泡软 |
 | 4.锅中油烧热 |
 | 5.加肉、葱花翻炒 |
 | 6.加老抽翻炒 |
 | 7.加菠菜翻炒 |
 | 8.加粉条、加水、少许纯碱，炖一会儿 |
 | 9.加盐 |
 | 10.盖锅盖，炖至粉条软，出锅可吃 |
【粉条炖菠菜做法小贴士】
| 小贴士加纯碱后炖3、4分钟再盖盖，可使菠菜碧绿，不变黄。 |
