番茄意大利面
在传统的意大利面中添加了培根片,口感更佳 |
【食材与调料】
【主料】意大利面2人份 |
【辅料】洋葱,蒜蓉,番茄,猪肉,培根片 |
【制作步骤】
1.洋葱大蒜切碎 | |
2.番茄切丁 | |
3.猪肉切丁,培根片切丁 | |
4.锅中融化黄油 | |
5.加入蒜蓉洋葱丁翻炒 | |
6.炒至变色,洋葱微微散发出香味 | |
7.加入培根粒,猪肉粒,番茄粒,继续翻炒至番茄出水 | |
8.加少许水煮至开锅,转小火收汁 | |
9.直到浓稠适中 | |
10.另起锅煮意大利面,加入1升凉水,一勺盐,煮开,加一勺橄榄油,下面,煮至水开,转小火煮12-15分钟,面软,控水沥出。加少许橄榄油拌匀意大利面,防止凉了粘在一起 | |
11.浇上做好的酱汁即可。也可以直接把意大利面倒入炒好的酱汁中翻炒均匀在盛出 |
【番茄意大利面做法小贴士】