番茄土豆炖鸡小肘的做法,怎么做番茄土豆炖鸡小肘好吃,做番茄土豆炖鸡小肘需要哪些食材?-优卡食谱网

因为炎炎夏日的原因，肉类食材已经很少上桌，总觉得太油腻。不过这个鸡翅、鸡小肘倒是常常出现在我家餐桌上，因为虽算肉食，不过却不油腻，而且还是我家孩子的最爱。前几天就已经强烈要求要吃肉肉，于是做了她最喜欢的鸡小肘，虽然只是一根骨头，不过却让人越啃越上瘾。这次加入了一些西红柿和土豆在一起搭配，带着淡淡的酸味，很适合夏日能让你胃口大开。

【食材与调料】

【主料】鸡小肘350g，西红柿1个，土豆1个

【辅料】小葱适量，盐适量，老抽10ml，白糖3g，料酒15ml，生抽15ml，蒜瓣5个，大料3个，鸡精少许，姜适量

【制作步骤】

	1.准备好所有的食材。
	2.鸡小肘凉水入锅焯烫过凉。
	3.炒锅倒油爆香葱姜蒜和大料。
	4.然后倒入鸡小肘翻炒片刻。
	5.淋入料酒炒香。
	6.在加入白糖继续翻炒。
	7.加入老抽。
	8.加入生抽。
	9.炒至鸡小肘上色。
	10.加入适量的清水烧制10分钟。
	11.然后加入切块的西红柿和土豆。
	12.继续炖烧20分钟。
	13.土豆绵软加盐调味。
	14.大火收汁加少许鸡精关火。